Кондитерский премикс

Премикс для выпечки представляет собой сложный полуфабрикат, который в значительной степени представляет собой вершину успеха из одного ингредиента и состоит из некоторых материалов, содержащих хлебопекарную науку, в структуре сложного порошка. Это продукт, который требует технологических знаний (иногда самых последних знаний в области физики, химии, биологии и специальных новых технологий производства), с другой стороны, он доставляется пекарям очень регулярно и в базовой и регулярно встречающейся форме. Премикс для выпечки больше не является составным полуфабрикатом, который, по сути, является единственным в своем роде из одного ингредиента в обычном понимании и состоит из некоторого материала, содержащего технологические ноу-хау для выпечки, в форме сложного порошка. . Это продукт, несущий в себе науку (иногда очень превосходную физику, химию, биологию и различные новейшие технологии), однако пекарям он представлен в очень обычном виде, в простой и известной форме. Это уже не сырая ткань в известном смысле. Готовый порошок - это производитель, который умело смешивает многие сложные пищевые ингредиенты, чтобы снизить уровень профессионализма, науки и ошибок в производстве.

В настоящее время многие хлебопекарные предприятия используют готовые порошковые смеси для приготовления хлеба и пирожных. Кроме того, благодаря постоянному совершенствованию домашней выпечки, хлебобулочные изделия вошли во многие домохозяйства, и существует большая площадь рынка премиксов для семейной выпечки.

Комбинированный порошок для шифонового торта с низким содержанием сахара

Название продукта: Готовый комбинированный порошок (порошок для шифонового торта с низким содержанием сахара)

Состав: мука пшеничная, изомальтоза олигомальтоза, какао-порошок, трегалоза, порошок яичный, порошок, олигофруктоза, крахмал кукурузный, пригодный для употребления в пищу, соль, пищевые компоненты (ксилит, мальтит, сорбит, гидроксипропилдикрахмалфосфат, глюконовая кислота- и -лактон, одинарный, двойной эфир глицерина и жирных кислот, бикарбонат натрия, пирофосфат динатрия водорода, карбоксиметилцеллюлоза натрия, ксантановая камедь)

Срок годности: 9 месяцев.

Требования к хранению: вентиляция, сухое хранение.

Происхождение: город Дэчжоу, провинция Шаньдун. Сырая ткань в привычном понимании. Готовый порошок - это производитель, который профессионально смешивает множество сложных ингредиентов, чтобы избежать обвинений в профессионализме, технологических данных и неудачах производства.

В настоящее время многие хлебопекарные организации используют готовые порошковые смеси для приготовления хлеба и пирожных. Кроме того, благодаря постоянному развитию домашней выпечки, устройства для выпечки вошли во многие домохозяйства, и существует огромный рынок премиксов для семейной выпечки.

Комбинированный порошок для шифонового торта с низким содержанием сахара

Название продукта: Готовый комбинированный порошок (порошок для шифонового торта с низким содержанием сахара)

Ингредиенты: пшеничная мука, олигомальтоза, какао-порошок, трегалоза, яичный порошок, порошок, олигофруктоза, кукурузный крахмал, соль, элементы ингредиентов (ксилит, мальтит, сорбит, гидроксипропилдикрахмалфосфат, глюконовая кислота и лактон, одинарный, двойной эфир глицерина и жирных кислот, бикарбонат натрия, пирофосфат динатрия водорода, карбоксиметилцеллюлоза натрия, ксантановая камедь)

Срок годности: 9 месяцев.

Требования к хранению: вентиляция, сухое хранение.

· Удобно и без проблем

Готовый порошок тщательно смешивается с помощью профессионалов, а технология изготовления удобна и удобна, так что клиенты могут сэкономить везде.

Раздражение от обнаружения необработанных элементов и многократного взвешивания.

· Безопасно и надежно

Премиксы для домашнего хлеба обычно упаковываются в вакуумную упаковку с длительным сроком хранения в соответствии с общенациональным стандартом 2760, чтобы избежать беспокойства потребителей по поводу безопасности ингредиентов.

· Успех утешает

Использование предварительно смешанной муки для приготовления хлеба значительно повышает стоимость успеха при выпечке хлеба, его великолепие стабильно, а непрерывное полезное программное обеспечение может повысить осведомленность потребителей и их зависимость от хлебопечки, чтобы структурировать подлинный продукт. эффект «сарафанного радио».

Таблица пищевого состава

Использование: ограничено производством шифоновых тортов с низким содержанием сахара.

Преимущества: из этого смешанного порошка, одного порошка, можно приготовить нарезанный торт, также можно приготовить рулет, плесень, мякоть, маффин и другие продукты с низким содержанием сахара, без сахарозы, пребиотиков, ксилита, цельнояичного шифона, различных вкусов; в том числе пребиотики, ксилит

2. Готовая смесь для торта из шкуры тигра с низким содержанием сахара.

Название продукта: Готовая смесь (смесь для торта «Тигр» с низким содержанием сахара)

Состав: пищевой кукурузный крахмал, мальтодекстрин, пшеничная мука, трегалоза, полиглюкоза, поваренная соль, пищевые добавки (мальтизол, ксилит, ацетилированный дикрахмалфосфат, полиглицеридный эфир жирных кислот, моно, диглицериновый эфир жирных кислот, карбоксилметилцеллюлоза натрия, глюконат- и -лактон). )

Срок годности: 9 месяцев.

Требования к хранению: вентиляция, сухое хранение.

Происхождение: город Дэчжоу, провинция Шаньдун.

Таблица пищевого состава

Использование: ограничено производством торта из тигровой шкуры с низким содержанием сахара.

Преимущества: низкое содержание сахара, отсутствие яиц, экономия времени и сил, простота эксплуатации.

3. Предварительно смешанная порошковая смесь Sican с низким содержанием сахара.

Название продукта: Готовая порошковая смесь (порошковая готовая смесь Sican с низким содержанием сахара)

Состав: пшеничная мука, трегалоза, полиглюкоза, мальтодекстрин, пищевой кукурузный крахмал, желатинизированный картофельный крахмал, полножирный порошок, пищевые добавки (мальтитол, гидроксипропилдикрахмалфосфат, двойной фосфат крахмала, бикарбонат натрия, простой, двойной эфир глицерина и жирных кислот, карбоксиметилцеллюлоза натрия). , пирофосфат динатрия, ксантановая камедь, элемент β-Ху Мэн), пищевая эссенция

Срок годности: 9 месяцев.

Требования к хранению: вентиляция, сухое хранение.

Происхождение: город Дэчжоу, провинция Шаньдун.

Таблица пищевого состава

Использование: ограничено производством сикана с низким содержанием сахара.

Достоинства: низкое содержание сахара, экономия времени и сил, простота в эксплуатации.

4. Смесь порошка красного бархата с низким содержанием сахара.

Название продукта: Готовая порошковая смесь (готовая смесь с низким содержанием сахара и низким содержанием сахара красный бархат)

Состав: пшеничная мука, трегалоза, полиглюкоза, пищевой кукурузный крахмал, яичный порошок, какао-порошок, пищевая соль, пищевые добавки (мальтозол, ксилит, гидроксипропилдикрахмалфосфат, одинарный, двойной эфир глицерина и жирных кислот, бикарбонат натрия, дигидродиадиопирофосфат, карбоксиметилцеллюлоза натрия). , ксантановая камедь, красный красный, кошениль красный, сукралоза, пищевая эссенция)

Срок годности: 9 месяцев.

Требования к хранению: вентиляция, сухое хранение.

Происхождение: город Дэчжоу, провинция Шаньдун.

Таблица пищевого состава

Применение: Только для производства тортов с низким содержанием сахара.

Преимущества: не делят яйца, экономят время и силы, не тратят зря, простое управление.