Сироп лунного пирога

Сироп для лунного пирога без сахарозы и с низким содержанием сахара

Полезные свойства функциональных сахарных соединений без сахарозы и с низким содержанием сахара (общее количество сахара <5%), сладкий и нежирный для пищевых красителей, возврат масла на мягкую, не прилипающую доску.


Свяжитесь с нами Электронная почта Телефон на линии WhatsApp
Подробная информация о продукте

Сироп для лунного пирога без сахарозы и с низким содержанием сахара. Полезный для здоровья продукт без сахарозы и с низким содержанием сахара (общее количество сахара <5%), целевые характеристики сахарных соединений, конфетный и нежирный цвет для пищевых продуктов, возврат масла на мягкую, не прилипающую доску. Основные ингредиенты: изомальто. -олигосахариды, ксилоза, пищевые компоненты (жидкий мальтит, жидкий сорбит, ксилит) Спецификация: 25 кг/барабан, 5 кгX4 барабан/коробка Базовая формула Порошок Mooncake (кондитерская мука 7: эксклюзивный порошок 3) ---- 1000 г, ремесленный лунный пирог без сахарозы сироп ----------- 600~700 г, арахисовое масло ------ 300 г, мыльная вода (48 градусов), ----- 8-12 г. В промышленном производстве крахмальные сахара делятся на бесчисленное количество видов в соответствии с платой за конверсию глюкозы (DE). В зависимости от содержания глюкозы в жидкости его дополнительно можно разделить на инвертный сироп с высоким содержанием (DE60–70), инвертный сироп со средним содержанием (DE38–42) и инвертный сироп с низким содержанием (DE20 или менее). Типы продуктов: мальтоза. Это дисахарид, состоящий из двух одномолекулярных глюкоз, который имеет низкую сладость и более высокий тепловой баланс, чем глюкоза, и может получать глюкозу и различные олигосахариды в результате реакции окисления, а также может трансформироваться в мальтитол и глюкозанол. Мальтозу кипятят при температуре 155°С. Более высокая температура, чем при обычном кипячении сахара. олигосахарид. Это относится к мальтотриозе и тетрасахариду, которые имеют низкое значение DE, чрезмерную вязкость и отрицательное поглощение влаги и подходят для приготовления сложных конфет, мороженого, выпечки и так далее. Низкий инвертный сахар. Цена DE ниже 20, основными элементами являются декстрин, растворимый в воде, уже не сладкий, легко переваривается, больше не впитывает влагу, подходит для загустителя. Инвертный сахар с низким содержанием можно использовать с помощью кислотной техники и метода кислых ферментов. Техника кислотной фильтрации сложна, растворимость продукта низкая, и его легко помутить или коагулировать. Предпочтительно сегментированное сжижение.

Сироп для лунного пирога без сахарозы и с низким содержанием сахара. Полезный для здоровья продукт без сахарозы и с низким содержанием сахара (общее количество сахара <5%), целевые характеристики сахарных соединений, конфетный и нежирный цвет для пищевых продуктов, возврат масла на мягкую, не прилипающую доску. Основные ингредиенты: изомальто. -олигосахариды, ксилоза, пищевые компоненты (жидкий мальтит, жидкий сорбит, ксилит) Спецификация: 25 кг/барабан, 5 кгX4 барабан/коробка Базовая формула Порошок Mooncake (кондитерская мука 7: эксклюзивный порошок 3) ---- 1000 г, ремесленный лунный пирог без сахарозы сироп ----------- 600~700 г, арахисовое масло ------ 300 г, мыльная вода (48 градусов), ----- 8-12 г. В промышленном производстве крахмальные сахара делятся на бесчисленное количество видов в соответствии с платой за конверсию глюкозы (DE). В зависимости от содержания глюкозы в жидкости его дополнительно можно разделить на инвертный сироп с высоким содержанием (DE60–70), инвертный сироп со средним содержанием (DE38–42) и инвертный сироп с низким содержанием (DE20 или менее). Типы продуктов: мальтоза. Это дисахарид, состоящий из двух одномолекулярных глюкоз, который имеет низкую сладость и более высокий тепловой баланс, чем глюкоза, и может получать глюкозу и различные олигосахариды в результате реакции окисления, а также может трансформироваться в мальтитол и глюкозанол. Мальтозу кипятят при температуре 155°С. Более высокая температура, чем при обычном кипячении сахара. олигосахарид. Это относится к мальтотриозе и тетрасахариду, которые имеют низкое значение DE, чрезмерную вязкость и отрицательное поглощение влаги и подходят для приготовления сложных конфет, мороженого, выпечки и так далее. Низкий инвертный сахар. Цена DE ниже 20, основными элементами являются декстрин, растворимый в воде, уже не сладкий, легко переваривается, больше не впитывает влагу, подходит для загустителя. Инвертный сахар с низким содержанием можно использовать с помощью кислотной техники и метода кислых ферментов. Техника кислотной фильтрации сложна, растворимость продукта низкая, и его легко помутить или коагулировать. Предпочтительно сегментированное сжижение.


Оставьте ваши сообщения
captchaImage

сопутствующие товары

Фруктозный сироп
Фруктозный сироп
Фруктозный сироп
Свяжитесь с нами
Порошок премикса для блистерного печенья
Порошок премикса для блистерного печенья
Порошок премикса для блистерного печенья
Свяжитесь с нами
Жевательная резинка Мальтитол
Жевательная резинка Мальтитол
Жевательная резинка Мальтитол
Свяжитесь с нами
x

Связанные новости

Сахарная пудра без сахарозы (улучшитель сладости выпечки без сахарозы) экономически эффективна. 2024-02-01
Комплексный анализ производителей сахарной пудры без сахарозы, цены и качества в 2024 году 2024-02-01
Как приготовить инвертный сироп дома? Это самый простой способ сделать это 2024-02-01

Популярные продукты

Сироп лунного пирога-83
Сироп лунного пирога-83
Сироп лунного пирога-83
Свяжитесь с нами
Композитный сахарный порошок
Композитный сахарный порошок
Композитный сахарный порошок
Свяжитесь с нами
x
x